С начала учебного года из меню школьных столовых Минска уберут пельмени. Об этом рассказала во время пресс-конференции директор Комбината школьного питания города Минска Людмила Крупская. Узнали, почему.
В школьных столовых Минска пельмени появились примерно полтора года назад. Готовили их по особой рецептуре, исключив лишнюю соль.
Интересно, что внести в меню пельмени предложили сами дети. Такую идею они высказали во время анкетирования, где их спрашивали о том, что нравится или нет в еде. Однако в осеннем меню, которое уже составили на 2024/2025 учебный год, этого блюда ученики не найдут.
Чтобы узнать почему, мы как родители школьника позвонили в технологический отдел Комбината школьного питания города Минска. Там объяснили, что такая перемена временна.
— Проводили анкетирование. Многие [дети] отзывались, что уже не нравится. Много [пельменей] стало уходить в отходы. Решили сделать перерыв, — объяснили в отделе.
Там также отметили, что после осеннего сезона пельмени планируют снова вернуть в меню.
По словам Людмилы Крупской, в этом сезоне в меню школьников включено порядка 124 блюд. Их отбирают, основываясь на предпочтениях детей, которые они высказывают во время анкетирования.
— В примерные рационы осеннего периода включены пять новых блюд, а также блюда, которые пользуются спросом у наших учащихся. Это шашлычок «Школьный» (наше топовое блюдо), курочка «Пикантная», котлета «Папараць», которую мы разработали в прошлом году, но она понравилась детям, — перечислила директор КШП. — Из новинок — блинчики с яблоком и корицей. Это блюдо мы предложим на полдник. Новое блюдо из мяса птицы на обед — грудка куриная, запеченная в сметанном соусе.
Также в меню появится два новых напитка, а еще в рацион младших школьников на завтраки вернут блинчики с творогом и сырники.
