Известные на весь мир ягоды годжи уже несколько лет выращивают и в Беларуси — в филиале «Поречанка» ОАО «Гродненский мясокомбинат». Правда, пока все еще в качестве эксперимента и всего на 40 сотках. Об этом рассказала «Гродненская правда».
Выращивать годжи решили на пике их популярности — в 2019-м все говорили о необычных ягодах, способных омолодить, оздоровить и подарить долголетие. Правда, в условиях беларусской погоды эксперимент идет с переменным успехом: ягоды годжи обычно хорошо зреют до августа, набирая сок и цвет. Но уже в сентябре, когда приходят дожди и похолодание, плоды начинают увядать. Конечно, это сказывается на общем урожае.
— Погодные условия, к сожалению, вносят свои коррективы, — рассказал начальник сельскохозяйственного участка № 1 Валерий Матыс. — Уже второй год подряд мы сталкиваемся с трудностями. В этом году, как и в прошлом, погода нас не балует. К сожалению, из-за неблагоприятных условий урожай получается не таким, как хотелось бы.
Специалист заявил, что отказываться от выращивания экзотических ягод в сельхозорганизации не намерены.
— Мы будем пробовать разные варианты по сохранению урожая, еще больше удобрять почву, применять современные технологии защиты растений. Делать все возможное, чтобы получить хороший урожай.
Годжи — это небольшое деревце высотой от одного до четырех метров, или листопадный кустарник. Плоды созревают с августа по октябрь. Однако сырые ягоды годжи лучше не есть: в таком виде они могут быть опасны для пищеварения. Более того, плоды даже собирают в перчатках, чтобы избежать ожогов кожи рук. Но после сушки годжи становятся совершенно безопасными и даже очень полезными, так как содержат большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, полезных для организма. На протяжении тысячелетий их используют в традиционной китайской медицине. Считается, что ягоды замедляют процесс старения, поддерживают здоровье глаз и укрепляют печень, почки и легкие. Ягоды годжи
Сушеные ягоды годжи обладают сладким, немного кисловатым вкусом и приятным ароматом. Их можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт, добавлять в готовые блюда, каши, йогурты, смузи. Ягодами часто дополняют витаминные комплексы и смеси «суперпродуктов» наряду с фруктами, травами и экстрактами.