Температура напитков и время их употребления могут влиять на настроение, считают исследователи, пишет Fox News.
В ходе нового исследования, опубликованного в British Journal of Nutrition, ученые обнаружили, что температура еды и напитков имеет измеримую связь с тревожностью, бессонницей и дискомфортом в кишечнике.
В исследовании приняли участие более 400 взрослых американцев. В итоге потребление большего количества холодных напитков в теплое время года у участников азиатского происхождения было связано с «повышенной тревожностью, нарушениями сна и ощущением переполненности в животе».
У других участников исследования, напротив, употребление горячих напитков зимой способствовало снижению депрессии, улучшению качества сна и уменьшению проблем с желудочно-кишечным трактом.
Исследователи объясняют различия в эффектах в основном культурными привычками потребления напитков и индивидуальной чувствительностью к температуре. Они подчеркивают, что результаты показывают корреляции, а не причинно-следственные связи, и основаны на данных, предоставленных самими участниками.
Отметим, что корреляция — это статистическая связь между двумя явлениями. Например, если люди, которые пьют горячий чай, чаще чувствуют себя спокойными, то можно сказать, что есть корреляция между горячим чаем и спокойствием. Однако это не значит, что чай сам по себе вызывает спокойствие. Возможно, есть другие факторы (например, привычка пить чай в тихой обстановке), которые влияют на настроение.
По словам исследователей, полученные результаты имеют «важное значение для борьбы с растущими уровнями тревожности, бессонницы и проблем с пищеварением».
Эпидемиолог Тяньинг Ву, в свою очередь, отмечает, что поскольку употребление холодных и горячих напитков — это повседневная часть жизни, то эти результаты имеют широкое значение для ежедневного выбора в вопросах здоровья.
Тем временем терапевт Джессика поясняет, что тепло может активировать парасимпатическую нервную систему, отвечающую за расслабление, и влиять на выработку химических веществ, регулирующих настроение, таких как серотонин.
Кроме того, по ее словам, с психологической точки зрения тепло ассоциируется с безопасностью и уютом.
— Поэтому что-то простое, например, глоток чая или тарелка горячего супа, может помочь телу и разуму выйти из состояния «бей или беги». Это небольшой сенсорный сигнал с сильным успокаивающим эффектом, — говорит она.
Недавно исследователи выяснили, что чашка кофе может улучшить настроение по утрам.
