Целый поднос закусок, а к ним летний коктейль. Скоро стартует новый Gastrofest — что предложат в Минске за 24 рубля

11 июля 2024 в 1720715880
«Зеркало»

В Минске с 18 по 28 июля пройдет летний гастрофест Gastrofest.GreenLine. Столичные заведения предложат своим гостям сеты с фиксированной стоимостью 24 рубля. Идея нового гастрофеста - развитие культуры фудпейринга: сеты стартеров и легких закусок сочетаются с освежающими летними коктейлями. Участники-заведения в Минске уже появились на сайте гастрофеста.

Кафе Marco Polo

Адрес: ул. Советская, 17.

Что входит в сет:

• креветочные чипсы с жареными креветками с гриля и сливочным муссом «Том ям»;
• креветочные чипсы с тартаром из говядины и сливочно-трюфельным соусом;
• креветочные чипсы с тартаром из лосося и сливочным муссом «Том ям»;
• брускетта с прошутто и клубникой на творожном сыре;
• брускетта с паштетом из печени цыпленка и луковым мармеладом;
• ломтики сыра «Чеддер» с ветчиной и виноградом;
• картофель пай.

Вес сета - 620 г.

John Dory Kitchen

Адрес: пр-т Дзержинского, 11; ул. Петра Мстиславца, 8; д. Копище, ул. Авиационная, 8.

Что входит в сет:

• креветка северная;
• устрица «Фин де Клер»;
• сашими из лосося;
• сашими из тунца;
• коктейльный и соевый соусы;
• лимон, васаби.

Вес сета - 330 г.

Бар Mexicana

Адрес: ул. Нововиленская, 41.

Что входит в сет:

• пшеничные тортильи;
• кукурузные тортильи;
• говяжьи щечки;
• запеченный цыпленок;
• тигровые креветки;
• крылышки Баффало;
• гуакамоле;
• чипсы начос;
• печеный перец;
• салат «Коул слоу»;
• соус «Пико де гальо»;
• соус «Чипотле».

Вес сета - 950 г.

Паб «Шервуд»

Адрес: ул. Октябрьская, 19/4.

Что входит в сет:

• сыр «Маасдам»;
• виноград;
• открытый инвольтини из сезонных овощей с сыром «Моцарелла» и миксом огородной зелени;
• шот с пряным гаспачо и креветкой;
• спринг-ролл «Цезарь»;
• ростбиф с абрикосом и соусом «Терияки»;
• сет из брускетт с творожным сыром: с тартаром из тунца, с тартаром из говядины, с тартаром из грибов.

Вес сета - 650 г.

Morella

Адрес: ул. Сухая, 2.

Что входит в сет:

• брускетта с томленой говяжьей щекой и луковым мармеладом;
• бриошь со сливочным сыром и черри;
• бриошь с нежным муссом из грибов и луком фри;
• сыр бри в хрустящей панировке с ягодным соусом;
• пиццетта «Пепперони».

Вес сета - 470 г.

Кальянная «Мята Lounge Center»

Адрес: пр-т Независимости, 19.

Что входит в сет:

• филе тунца;
• стружка тунца;
• салат чука;
• мидии в ракушке;
• ореховый соус, соус «Тартар»;
• крабовый мусс;
• брускетты с икрой;
• клюква;
• чипсы базилика.

Вес сета - 400 г.

Кафе-бар Verum

Адрес: пр-т Газеты Правда, 40/1.

Что входит в сет:

• брускетта с рикоттой, медом и орехами;
• гаспачо из арбуза;
• фалафель с мятным йогуртом;
• жареный адыгейский сыр с джемом из смородины.

Вес сета - 700 г.

Кулинарная студия Chef Run

Адрес: ул. Железнодорожная, 33 (цокольный этаж).

Что входит в сет:

• венские вафли с лососем;
• тако с курицей;
• фахитос с говядиной;
• капрезе с анчоусами;
• брускетты с вялеными томатами;
• креветки в соусе «Манго-чили».

Вес сета - 620 г.

Паб Dead Rabbits

Адрес: ул. Карла Маркса, 21.

Что входит в сет:

• брускетта с нежной рикоттой, редисом и огурцом на хрустящей чиабатте;
• оливки, маслины, оливковое масло, орегано и свежая зелень;
• брускетта с баклажаном и фета-чизом (обжаренная на оливковом масле чиабатта с баклажаном фри, сыром «Фета» и соусом «Песто»);
• брускетта с нежным куриным пате и клубникой (обжаренная на оливковом масле чиабатта, нежное куриное пате с ароматной клубникой);
• шашлычок из креветки с соусом «Чили» и апельсином;
• овощные чипсы с соусом «Дзадзыки» (хрустящие баклажаны, морковь, цукини);
• конфеты «Пьяная вишня с миндалем».

Вес сета - 610 г.

Cтейк-хаус «Рио»

Адрес: ул. Янки Купалы, 25.

Что входит в сет:

• тартар из говядины с трюфельным айоли на бриоши;
• шу с муссом из копченой форели и икрой;
• креветка в темпуре с муссом из васаби и сгущенного молока;
• эклеры с паштетом из утки в малиновой глазури;
• оливы в соусе песто;
• вяленые томаты.

Вес сета - 415 г.

Кальянный клуб «Книги и Дым»

Адрес: ул. Зыбицкая, 9 (второй уровень).

Что входит в сет:

• брускетта с пряным ростбифом под соусом «Вителло тоннато»;
• брускетта с севиче из лосося, сладким апельсином и свежим огурцом;
• брускетта с гуакамоле (пюрированное авокадо с добавлением свежих томатов, сладкого красного лука и фреша лимона);
• спринг-ролл со свежими хрустящими овощами и ореховым соусом;
• салат с руколой и страчателлой под огуречной заправкой;
• греческий йогурт с кокосовыми сливками, сладким манго и ореховой гранолой.

Вес сета - 750 г.

Ресторан «Чумацький Шлях»

Адрес: ул. Мясникова, 34.

Что входит в сет:

• тарталетка с муссом из красной рыбы;
• брускетта с намазкой из печеного баклажана с чесноком;
• тартар из говядины со свежим салатом и чили;
• конфета из винограда со сливочным сыром и орехами;
• папричные мини-медальоны из птицы в беконе;
• дыня;
• нектарин;
• голубика.

Вес сета - 643 г.